結婚前,我曾在FB上豪爽地寫下“我要揪團!吃.燒.肉!!”

貼心的人夫謹記在心,

特別挑在這個我考完試的日期請吃燒肉,

粗眉老公本來想要吃紅酒乾杯或老乾杯的,

但聽居住在天龍國的居民都說“胡同”比較好吃

我們當然從善如流地訂了胡同燒肉

而且很有迷思地訂了本店”胡同燒肉一號店“

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6:00一到,店內已經坐了8成滿,是個連平日都要訂位的餐廳。

工作人員服務態度很積極,而且很親切有活力

餐廳裡洋溢著歡樂的氣氛

 

在這裡可以不用自己烤肉

畢竟花那麼多錢吃這麼高級的肉

如果讓自己的手殘毀了一塊肉多不值呀!

就放手讓服務生幫你翻面吧

之前有人說如果都是一群女生去吃,服務生就會很認真地幫忙翻肉

如果有男性友人陪同,服務生就會很體貼地讓男仕來發揮紳士的精神服務女生

可能是粗眉和我一開始就展現兩人的手殘能力

所以服務生一直很認命地幫我們盯著烤肉,不讓我們的手殘毀掉它

傻人有傻福啦(誤)

 

菜單可以自官網下載

http://www.hutong.com.tw/uploads/menu_hutong.pdf

胡同沒有附任何醬,只給新鮮檸檬讓客人自己搾汁沾肉

聽說是為了讓偏鹼性的檸檬汁能中和烤肉的酸性

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但一頓飯吃下來,我覺得檸檬汁也不需要了

烤肉上都有事先調味,完全不需要任何外加的著料

-------------------------------點菜囉----------------------------------

今天我們點了三盤牛肉一盤豬肉一盤雞肉

 

*去骨土雞腿肉*(奶油)NT.160

 (我居然沒有拍照!!果然是個傻子)

   土雞肉的肉質有彈性

   服務生幫我們烤得恰到好處,不會太乾太硬,入口一咬還有點雞汁流出

   另外附上裝有奶油的小鋁箔盤,放在烤爐上烤

   等滾了後就可以沾雞肉吃囉!

   沾上奶油的雞肉特別有奶油的香氣

   我覺得下次可以請他一半用椒鹽試看看

 

*霜降松阪豬*(椒鹽)NT.200

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   送上來的是一盤淡淡的粉紅色松阪豬,邊緣有層白色的油花

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   我們就坐在桌邊看著肉片慢~慢~變色

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   當兩面都變色就可以吃了,我覺得油花的部分要烤得稍微有點金黃色

   吃起來會脆脆的,肉質很有彈性

   淡淡的鹹味提出豬肉的甜味,好吃

 

*牛五花* (烤肉醬)NT.280

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   牛肉本身先用烤肉醬塗過

   是本店招牌烤肉醬

   烤到肉片稍微染色即可,

   不虧是牛五花,一咬下去肉汁就溢出來啦

   油脂的香味搭配上烤肉醬的鹹甜

   很適合配白飯!

 

*達拉斯* (每日限量)NT.380

   受到大家喜愛的達拉斯可是每日限量

   話說這個“每日限量”根本就是個魔咒,老公一看到這個就瘋了,必點!

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   首先送上來的是撒了鹽做調味的牛排,大約小孩全頭大小

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   在烤爐上會慢慢變色散開  

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   外層已經熟囉~但裡面還是軟軟的紅色~

   可以看到油花融化在肉上,很juice

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   兩面稍微烤一下就可以吃囉!

   如果喜歡吃甜甜油花的朋友一定要點這道

   除了甜味外,還有肉質的礦物味

   服務生的技術很好,烤出了完美的5分熟,柔軟又沒有生肉的味道。

 

*菲力* NT.580

   粗眉先生很愛吃菲力,這邊的菲力真的是貴桑桑

   但今日實在值得慶祝,狠下心給他點來吃囉

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   果然是菲力,沒有大片的油花也沒有筋

   烤的時候只要每個麵都變色就可以吃了

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   咬下去好幸福呀!肉質很軟嫩

   有淡淡的蒜味和奶油味

   

*山藥*NT.120

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   山藥烤起來本來就很好吃

   撒上鹽兩面烤乾就可以吃了 

   脆脆的,咬下去又帶有一點汁

 

*萵苣* NT.60

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   點萵苣本來是為了要包肉吃,怕吃太多肉會膩

   結果沒想到它附的醬超級好吃,有點像甜麵醬,讓人好想打包呀!

 

*茶泡飯* NT.60

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   為了怕吃不飽點的,還挺好吃的。

   湯喝起來不會很死鹹,填補了等待肉的空白時間

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在這種高檔地方吃燒肉就是吃肉質跟服務呀!

對於年紀已經過了吃到飽的我們來說很OK的

而且胡同的服務很棒

服務費10%我可是給的超甘願(明明就不是刷自己的卡......)

不過對我這個小氣鬼來說,還是有點貴啦

下次去個乾杯看看囉

 

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