結婚前，我曾在ＦＢ上豪爽地寫下“我要揪團！吃．燒．肉！！”
貼心的人夫謹記在心，
特別挑在這個我考完試的日期請吃燒肉，
粗眉老公本來想要吃紅酒乾杯或老乾杯的，
但聽居住在天龍國的居民都說“胡同”比較好吃
我們當然從善如流地訂了胡同燒肉
而且很有迷思地訂了本店”胡同燒肉一號店“
6:00一到，店內已經坐了8成滿，是個連平日都要訂位的餐廳。
工作人員服務態度很積極，而且很親切有活力
餐廳裡洋溢著歡樂的氣氛
在這裡可以不用自己烤肉
畢竟花那麼多錢吃這麼高級的肉
如果讓自己的手殘毀了一塊肉多不值呀！
就放手讓服務生幫你翻面吧
之前有人說如果都是一群女生去吃，服務生就會很認真地幫忙翻肉
如果有男性友人陪同，服務生就會很體貼地讓男仕來發揮紳士的精神服務女生
可能是粗眉和我一開始就展現兩人的手殘能力
所以服務生一直很認命地幫我們盯著烤肉，不讓我們的手殘毀掉它
傻人有傻福啦（誤）
菜單可以自官網下載
http://www.hutong.com.tw/uploads/menu_hutong.pdf
胡同沒有附任何醬，只給新鮮檸檬讓客人自己搾汁沾肉
聽說是為了讓偏鹼性的檸檬汁能中和烤肉的酸性
但一頓飯吃下來，我覺得檸檬汁也不需要了
烤肉上都有事先調味，完全不需要任何外加的著料
-------------------------------點菜囉----------------------------------
今天我們點了三盤牛肉一盤豬肉一盤雞肉
＊去骨土雞腿肉＊（奶油）NT.160
（我居然沒有拍照！！果然是個傻子）
土雞肉的肉質有彈性
服務生幫我們烤得恰到好處，不會太乾太硬，入口一咬還有點雞汁流出
另外附上裝有奶油的小鋁箔盤，放在烤爐上烤
等滾了後就可以沾雞肉吃囉！
沾上奶油的雞肉特別有奶油的香氣
我覺得下次可以請他一半用椒鹽試看看
＊霜降松阪豬＊（椒鹽）NT.200
送上來的是一盤淡淡的粉紅色松阪豬，邊緣有層白色的油花
我們就坐在桌邊看著肉片慢～慢～變色
當兩面都變色就可以吃了，我覺得油花的部分要烤得稍微有點金黃色
吃起來會脆脆的，肉質很有彈性
淡淡的鹹味提出豬肉的甜味，好吃
＊牛五花＊ （烤肉醬）NT.280
牛肉本身先用烤肉醬塗過
是本店招牌烤肉醬
烤到肉片稍微染色即可，
不虧是牛五花，一咬下去肉汁就溢出來啦
油脂的香味搭配上烤肉醬的鹹甜
很適合配白飯！
＊達拉斯＊ （每日限量）NT.380
受到大家喜愛的達拉斯可是每日限量
話說這個“每日限量”根本就是個魔咒，老公一看到這個就瘋了，必點！
首先送上來的是撒了鹽做調味的牛排，大約小孩全頭大小
在烤爐上會慢慢變色散開
外層已經熟囉～但裡面還是軟軟的紅色～
可以看到油花融化在肉上，很juice
兩面稍微烤一下就可以吃囉！
如果喜歡吃甜甜油花的朋友一定要點這道
除了甜味外，還有肉質的礦物味
服務生的技術很好，烤出了完美的5分熟，柔軟又沒有生肉的味道。
＊菲力＊ NT.580
粗眉先生很愛吃菲力，這邊的菲力真的是貴桑桑
但今日實在值得慶祝，狠下心給他點來吃囉
果然是菲力，沒有大片的油花也沒有筋
烤的時候只要每個麵都變色就可以吃了
咬下去好幸福呀！肉質很軟嫩
有淡淡的蒜味和奶油味
＊山藥＊NT.120
山藥烤起來本來就很好吃
撒上鹽兩面烤乾就可以吃了
脆脆的，咬下去又帶有一點汁
＊萵苣＊ NT.60
點萵苣本來是為了要包肉吃，怕吃太多肉會膩
結果沒想到它附的醬超級好吃，有點像甜麵醬，讓人好想打包呀！
＊茶泡飯＊ NT.60
為了怕吃不飽點的，還挺好吃的。
湯喝起來不會很死鹹，填補了等待肉的空白時間
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在這種高檔地方吃燒肉就是吃肉質跟服務呀！
對於年紀已經過了吃到飽的我們來說很ＯＫ的
而且胡同的服務很棒
服務費10%我可是給的超甘願（明明就不是刷自己的卡......)
不過對我這個小氣鬼來說，還是有點貴啦
下次去個乾杯看看囉
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