Day 6
行程：沙拉小鎮-->石甲村-->世界遺產聖艾米里翁（酒莊）-->波爾多
今天一整個早上都在莎拉小鎮city tour
來介紹一下莎拉小鎮
在此要推薦CityMaps2Go，可以下載區域地圖，利用手機GPS定位即可。
之前在荷蘭比利時自助時有用過，這次也派上用場啦！
莎拉小鎮大約在西元8世紀時建立的，
在中世紀時發展為商業城鎮，漸漸地繁榮起來。
卻在英法百年戰爭時受到重挫，戰後當地居民利用週邊石灰岩作為重建材料，
建造出現在我們所看到的土黃色岩石建築。
在16~18世紀時，此地是重要的南北貨品交流城市，但因為鐵路及船運漸漸發達，
讓這個小鎮慢慢被遺忘，直到上個世紀，因為公路交通越來越發達，
這個保留14世紀風情的小鎮才又嶄露頭角，成為觀光景點之一。
莎拉小鎮位於法國西南的盆地區(法國多爾多涅省的一個市鎮)，肥沃的土地孕育了森林及草原，
在這兒的橡木區出產黑松露，而豐富的穀糧則可以餵養家禽，進而成為鵝肝醬的主要出產地之一。
早上吃完早餐，跟著蔡董再次來個城市巡禮，
我們先來到了金鵝廣場（Place du Marche aux Trois Oies)
這裡的小廣場是給農夫們交易鵝肉鵝肝的地方，市集通常是辦在在11月～3月之間的星期六。
沿著金鵝雕像左後方的小路走上去，可以看到有著兩層樓高大鐵門的建築，
聖瑪麗教堂（Eglise Sainte Marie)
這座教堂式在14世紀到15世紀間建造而成，
屬於南方哥德式的建築。
在法國大革命時，修會被迫停擺，所以教堂被拿來作為俱樂部、武器倉庫等其他用途，
後來遭受嚴重破壞，直到20世紀初才被再度使用，不過仍是作為酒店或店面。
2000年時，市政府委託修繕這座建築，並裝上兩扇高聳的大鐵門，
鐵門的煤炭灰與莎拉小鎮建築的屋頂顏色互相呼應，使這個現在的設計融入都市景觀中。
在這棟建築上可以看到當年建築的輝煌，與時代給予的創傷並存。
目前聖瑪麗教堂作為市集使用，
每天開放，開放時間可以上網確認，大約是早上8:30到中午
裡面除了有開放試吃的鴨肝鵝肝，還有蔬果、馬卡龍攤位，
這裡的馬卡龍好大一顆，價格不貴。
教堂內有玻璃電梯，讓你可以抵達頂樓欣賞莎拉小鎮360度環繞市景
聖瑪麗教堂旁邊就是自由廣場（Place de Liberty)
在廣場的地板上，可以看到紀念自由廣場創立的銅牌
市政廳也在廣場旁，要不是有做功課，還不知道這居然是市政廳
這棟17世紀建築的市政廳，很像一般民房或餐廳，
白天時，在市政廳外會擺設咖啡座，
繼續往前，向著教堂的鐘樓前進，
在歐洲的小城市不太需要擔心迷路，因為通常會有高高的教堂鐘樓為你指明方向～
Cathedrale Saint-Sacerdos de Sarlat 莎拉大教堂
在9世紀時本篤會在此修建了修道院，而在1317年時，成立了莎拉教區，
教區的新主教就是原本修道院的院長，而修道院也變成了主教座堂的一部份，
而戰後重建的工程則持續到1680年代才完成。
因為歷經長久時間的修復，在哥德式為主的建築中也可以看到羅馬式的迴廊或是文藝復興時期的設計。
內部建築
面對主教堂的左手邊，是得金牌的鵝肝醬店鋪
早上10:30才開，老闆娘會開慣鵝肝醬給大家試吃
從店鋪旁邊的巷子走下去，可以看到一座塔
亡者頂塔 La Lanterne des Morts
(借網路圖一用）
這座塔是12世紀的建築，位於古老本篤會墓地的中央。
在法國中西部有許多類似的建築，主要特色就是一坐屋頂有孔洞的塔或亭子，而且都分佈在墓園。
在太陽西下時，塔內升上一盞燈，有指引靈魂的用意，
也有告知旅客“此處有墓地”，讓遊客可以繞路回避。
這座在莎拉的亡者頂塔目前也被列為國家古蹟 。
等到10:30金牌鵝肝醬開門後，大家瘋狂採購，又瘋狂地跑回旅館
準備搭車到下個景點囉.......
石甲村...... 錯！沒看到我一開始就把石甲村畫掉了嗎？
我們一直都沒有去搭船，只有開車到那邊跟船老闆說我們要改時間。
船呢？票呢？？？？
搭了1.5個小時的車，我們來到中午的餐廳
Chateau des Reynats
tripadvisor給了閃亮亮4顆星
也是一家米其林一星的餐廳喔！
法國真的很多這種像別墅的城堡耶！
這裡除了城堡本身建築，旁邊還有個溫室餐廳喔。
仍然是三道式午餐
但今天的真的滿好吃的，
前菜 左：溫泉蛋佐香料，切開裡面的蛋黃是半生不熟的，流出來的蛋汁醬汁混合沾麵包很好吃
右：竹筍佐橄欖油，竹筍很脆很嫩，
噢！我要稱讚一下這一道主菜，
剛開始聽說今天又是“魚”和“小牛”時，有點不想吃魚，因為一直吃一直吃魚，好膩。
但這道應該是鮪魚，鮪魚是紅肉的！！
而且表面有烤過，雖然內部還是生魚片的感覺，但外面微焦的香氣讓人食指大動。
炖小牛肉，也是滿好吃的，比起之前吃的小牛肉，今天的比較不油膩。
甜點左：巧克力蛋糕淋上滿滿的焦糖，剛開始還以為整杯都是焦糖，所以很多人吃完餅乾就放棄了，
但是拿起湯匙往下一挖，可以挖到巧克力蛋糕喔！
甜點右：蛋白糖搭配柚香冰沙。我也不確定是不是冰沙，但它是冰的。
嗯......其實我覺得蛋白糖霜吃起來很空虛，就是空心的甜甜的東西的感覺啦～
這餐算是快的了！
我們在下午2:30前就離開餐廳了。
下一站去哪呢？
先迷路再說！
我們在葡萄園中迷路了......
陷入了“這段路就送你們啦”的無線迴圈，
在車上很無聊的我，拍了個迷路短片，但我不知道怎麼放上來，哈！
終於，司機和導遊找到路了，
雖然說是要去世界文化遺產聖艾米里翁Saint-Émilion
但我們只去了一個小酒莊，
這個酒莊給大家介紹一下
Château Laniote Saint-Emilion Grand Cru（<--點它看官網）
這間酒莊是由一位Pierre Lacoste在1816年建立的，
傳承到現在已經七代了，但因為都是傳給女生，所以所有人的名字一直在變，
所以我們看到的那名女性品酒師才是傳人呀！
大家都搞錯重點了！不是那位小丑老闆！！
大家可以點進官網裡面看看，他還有各年份的天氣特徵、葡萄的收成成果等等。
對於會暈車的我，只要下車都覺得很開心！不然在車上一直繞繞繞，真的快吐了。
（題外話：我們的司機好像走“點剎”路線，車子一直頓頓頓的，後面好像都要跳起來了一樣）
到了酒莊，酒莊老闆先放了一段介紹影片，他也在旁邊唱作俱佳。
接下來帶我們看看橡木桶
再來讓我們喝點小酒～
酒莊老闆很有禮貌，價目表不給女生喔！只給要付錢的男生。
再來就是我們的付錢時間囉～
一箱六瓶，剛好我們高雄出發六個share
大家都買2005年的紅酒，這個年份的聽說很好喝，一瓶39歐。
本來蔡董要開一瓶讓大家試試，不過酒莊老闆不肯，是怕我們喝了不想買嗎？
外面整片是葡萄園，現在的葡萄還是寶寶呢！
酒莊內的榨汁機，第一道葡萄酒萃取完後，再用這檯機器萃取一次，就是table wine了。
雖然我們的聖艾米里翁只來看一個小酒莊，
但大家不要忘記，這可是一個世界文化遺產的小鎮！
就算我們迷了一堆路也沒迷進小鎮，回來腦補還是要知道一下吧！
聖艾米里翁位於波爾多的東邊，是個產酒的小鎮。
據說在8世紀時，有位神父“Emilion”來到這個小鎮，向此處的居民傳教，
居民漸漸皈依天主教後，Emilion開始在洞穴裡舉行彌撒。
在Emilion過世後，當地人便在這個洞穴蓋了教堂，是目前號稱歐洲最大的地下教堂（L'ealise monolithe)
除此之外，小鎮的建築也多採用當地的石灰岩，所以像莎拉小鎮一樣黃黃的。
Saint Emilion也被英國人稱為“酒王的故鄉”，因為這裡每一年的的酒都要經過當地的委員會檢驗評鑑過。
下次去聖艾米里翁，一定要進小鎮看看最大的地下教堂壁畫、中世紀的教堂、羅馬遺跡......
在網路上找了一些圖片給大家幻想一下～
我只能說那個地下教堂也太壯觀了吧！
接下來我們到了今晚要住的城市--波爾多
波爾多Novotel !
其實我還滿喜歡商旅的，比起古蹟來說，我喜歡現代簡約風的飯店，而且WiFi要快！
check in後，我們再度搭著巴士來到波爾多的市區用餐
今晚的餐廳是
Le Gabriel Bordeaux (<--看官網）
也是一顆星米其林，今天就摘兩星啦！
三道式菜色上桌囉～
前菜左：生雞肉＋沙拉，雞肉有醃過，吃起來跟醃鮭魚很像，搭配橄欖油很不錯喔！
前菜右：鴨肉丁做成餡，放在烤麵包上，鹹甜的餡很開胃！
主菜左：烤豬排，這麼多天第一次吃到豬肉，而且還是三層肉喔！
肥瘦一定要一起吃，不然會像我一樣剩一堆肥肉在盤子裡。
搭配豬排的醬很好吃，豬肉烤得為焦，所以在軟軟的肥肉中又可以吃到脆脆的口感。
主菜右：牛排，可不是小牛排喔，是中規中矩的牛排搭配馬琳薯泥。
甜點左：三種起司，我真的被這道打敗了......也不是說不好吃，但也許我就是不習慣那種發霉櫃子的味道。
趁這機會，趕快多喝點紅酒配看看囉！
甜點右：巧克力派，焦糖冰淇淋，派真的是很甜，不過剛吃完起司的我，一點都不介意他的“重口味”
留言列表
